MASTERPIECE Mikazuki damaszk konyhakés

Minőségien kidolgozott, kézzel készített konyhakés damaszk acélból (damascus steel). A pengéje rétegelt acélkompozitos kovácsolással készült. Ennél a késnél ez 73 réteget jelent. Ezzel a kovácsolási technikával egyedi minta jön létre. Ezen rétegek közé VG10 acélmagot tettek. A kés keménysége 60–62 HCR, mely hosszantartó élességet és tartósságot biztosít.

A kés markolata Ironwood fából készült, mely úgy lett kialakítva, hogy biztonságosan és kényelmesen kézben tartható legyen. A csomagolás ökobőrből készült védőtokot is tartalmaz, mely precíz kézimunkával készült.

A damaszk acél jónéhány, különböző tulajdonságokkal bíró acélrétegek összekovácsolásából, ez áthajtogatásából majd újbóli összekovácsolásával készül. Ezt a műveletet minél többször megismétlik. Így jön létre a jellegzetes minta, mely több tíz vagy akár többszáz rétegből is állhat. A damaszk acélból készült penge a különféle tulajdonságokkal bíró anyagrétegeinek köszönhetően hosszú távon is éles és tartós.

Az acél magját a legjobbnak minősített VG-10 acél alkotja. Rendkívül kopásálló, tartós rozsdamentes acél.

A V Gold 10 acél VG-10 néven közismert, esetleg V-Kin-10 (a kin a japán nyelvben az arany rövidítése). A VG-10 egy egyedülálló összetételű acél, melyben nagyobb arányban található szén és tartalmaz még krómot, vanádiumot, molibdént és kobaltot. Ezt az acélt kifejezetten a konyhában és a terepen használt legjobb minőségű késekhez tervezték.

Ajánljuk, hogy használat után mindjárt mossogassa el és tegye helyére a kést.

A KÉST NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!!

Tulajdonságok:

A penge anyaga: VG10 acél
A markolat anyaga: Ironwood
Keménysége: HRC60–62
Szín: Ezüst penge barna markolatta
Nagyon kényelmesen kézben tartható
Ne használja fagyott élelmiszer vágására
A csomagolás tartalma: 1db kés, 1db védőtok
Védőtok: Kézzel készített, Öko bőrből
A kés hossza: 20,7cm
A penge hossza: 8,5cm
A penge vastagsága: 2mm
Súlya: 108g