Réz, mély serpenyő, 18/10 rozsdamentes acél belső réteg. A szintén polírozott rozsdamentes acélból készült fogantyú masszív dekoratív rozsdamentes acél szegecsekkel van rögzítve. A serpenyő különösen alkalmas pörkölt vagy percek készítésére, legyen szó akár percnyi húsról, akár percnyi zöldségről. A serpenyőt azonban sikeresen használhatod sütésre, párolásra, de alkalmas házi darált vaj készítésére és sütésre – sütőben gratinálásra is. Elérhető változatok: átmérő 20 cm, magasság 6 cm, térfogat 1,7 l Átmérő 24 cm, magasság 7,5 cm, térfogat 3 l A francia Mauviel 1830® gyártó korábbi évek tapasztalatait kamatoztatva 2019-ben új réz étkészlettel érkezik. amely 6 rétegből készül, összesen 2,7 mm vastagságban, ellentétben az előzővel, aminek csak 3 rétege volt, összesen 1,5 mm vastagságban. A híres francia gyártó, Mauviel 1830® gyönyörű M'6S étkészlet-sorozata 3 erős és hagyományos anyag, azaz rozsdamentes acél, vezetőképes alumínium és réz átgondolt kombinációjával jöhetett létre.Ez az anyagkeverék az M-ben tökéletes. A ‚6S sorozat teljes technikai siker, mert az M‘6S kollekció edényei nem csak esztétikailag felülmúlhatatlanok, de minden típusú főzőfelületre alkalmasak, beleértve az indukciót is. A belső réteg 18/10-es rozsdamentes acélból készült, amely lehetővé teszi a könnyű tisztítást. Ezután van 3 réteg alumínium, amely a rézhez hasonlóan kiváló hővezető. Az 5. réteg mágneses rozsdamentes acélból áll, amely reakcióba lép az indukciós főzőlappal, a 6., látható külső réteg pedig maga a réz, ami nemcsak gyönyörű dizájnanyag, hanem kiváló hővezető is, nagyon gyorsan reagál a változásokra. hőmérsékletben. Így biztosítható a gyors és valóban egyenletes hőeloszlás, valamint a készülő étel abszolút tökéletes kontrollja. 1830-ban Ernst Mauviel manufaktúrát alapított a normandiai Villedie-les-Poeles városában, amely réz étkészletek gyártására összpontosított. A Mauviel 1830® cég a kezdetektől a professzionális gyártók közé tartozik, beleértve a legendás Titanic konyháinak felszerelését is. Ám hamarosan minőségének, kivételes kivitelezésének és nem utolsó sorban nagyszerű dizájnjának köszönhetően még a lelkes házi szakácsok számára is első lett. A Mauviel1830® még mindig egy francia családi vállalkozás, büszke eredetére. Minden terméke továbbra is Franciaországban készül. A kínálatban ma egyaránt megtalálhatóak klasszikus réz és rozsdamentes acél edények, valamint többféle nemes anyagot kombináló edények, réteges felületű vagy tapadásmentes fenekű edények.