ABerlingerhaus francia presszóval akár600 ml finom kávé is elkészíthető percek alatt. A francia sajtó szilikon talppal és üveg fogantyúval rendelkezik, és nagyonkönnyen karbantartható. 1,8 mm-es boroszilikát üvegből készült, amely180 °C-ig ellenáll.

Francia sajtó

A francia presszó remek választás azoknak, akik török kávét szeretnek inni. A kávé extrakciója csak néhány percig tart. Ezután a földből olyan anyagok is kivonásra kerülnek, amelyek sem ízletesek, sem egészségesek az emésztésünk számára. Csak forró vizet kell önteni az őrölt kávéra. Ezután azonban a kávét szitán átszűrik, ígytisztább és ízletesebb lesz. Ideális, ha a kávét mindig frissen őröljük, közvetlenül minden egyes elkészítés előtt. A francia presszónál a kávét elég durván, kristálycukor állagúra őröljük.

Hogyan készítsünk kávét?

Készítsünk 93–95 °C hőmérsékletű vizet. Ideális esetben szűrt vizet használjon. 18 gramm / 300 ml vízzel őrölje meg a frissen pörkölt kávét. Öntse a megfelelő mennyiségű kávét a francia presszó tartályába, és öntsön hozzá kb. 100 ml vizet. Keverje meg jól, és várjon 30 másodpercet. Ez a lépés kihagyható, de eltávolítja a kávéból a felesleges CO2-t, amelyet különösen a frissen pörkölt kávék tartalmaznak. A CO2 megakadályozza az ízek tökéletes extrakcióját, ezért jó ötlet, ha a teljes kiöntés előtt így szabadul meg tőle. Adjuk hozzá a maradék vizet, és hagyjuk3 percig főni, ne keverjük meg a kávét. Ezután keverje meg a kávét, és várjon 1 percet, amíg a kávézacc leesik, majd nyomja le a dugattyút. Végül szűrje le a kávét, és azonnal tálalja. A kávé ne maradjon a francia presszóban, hogy ne váljon szét tovább.

Műszaki adatok

• Márka.
• Modell: BH-6302
• Kapacitás: 600 ml
• Anyag: 180°C-ig ellenálló 1,8 mm-es boroszilikát üveg / rozsdamentes acél / szilikon / műanyag
• Súly: 0,4 kg
• Szélesség: 11,4 cm
• Hossz: 19 cm