Jól fűzött és szorosan csomagolt. A sült húst/baromfit vagy halat jó minőségű, klasszikus konyhai zsinórral kössük át úgy, hogy a tölteléknyílás szorosan zárva legyen. A hússzálak nem sérülnek, és a zsinór biztosítja a szoros befűzést anélkül, hogy a cérna elszakadna a pecsenye finom megkötése érdekében. Ez azt jelenti, hogy a mártás és a töltelék a pecsenyelében marad, és nem tud kiszivárogni. A zöldségek vagy fűszernövények is gyorsan és egyszerűen adagolhatók. Az ajándék- vagy csomagszalagként is használható.