Style damaszk késkészlet-8db/Piros
Style damaszk késkészlet-8db/Piros
Átmenetileg nem vásárolható
Termékek partnerünktől: IZMAEL.eu
Leírás
Style damask késkészlet-8db/Piros
Minőségien kidolgozott kések szuper áron! A késeket többfajta acélból, váltakozó rétegelt eljárással állítják elő. Ezek a rétegek úgynevezett kovácsolt hegesztéssi módszerrel állnak össze. Használatukkor vegyék figyelembe, hogy a kések nagyon élesek és élelmiszer vágására valók (nem fagyasztott élelmiszer és nem valók aprításra). Ajánljuk, hogy használat után mindjárt mossa el a kést és rakja helyére. Ezen szett késeinek előnye, hogy rendkívül élesek és keménységűek (HRC60±2).
A damaszkuszi acélt több, különböző tulajdonságokkal rendelkező acélszalag többszöri kovácsolásával, egymásba illesztésével és újrakovácsolásával állítják elő, így egy jellegzetes mintázat jön létre, amely többszáz rétegből áll. A damaszkuszi acél a különböző tulajdonságokkal rendelkező anyagok csoportosításának köszönhetően hosszú ideig éles és ellenálló.
Az acél magját a legjobb tulajdonságokkal bíró VG-10 acél adja. Nagy kopásállóságú rozsdamentes acél.
V Gold 10 acél – elterjedtebb nevén VG-10 vagy V-Kin-10 (kín az arany szó rövidítése japánul). VG-10 egy különlegesen kialakított acélötvözet, magas széntartalommal, valamint króm, vanádium, molibdén és kobalt tartalommal. Ezt a fajta acélt használják a legjobb minőségű kések készítéséhez nem csak konyhai felhasználásra, hanem kültérre is (vadász- vagy túlélőkésekhez) VG-10 acélt sokszor „szuperacél“-nak is hívják, mert úgy lett kialakítva, hogy hogy sokáig éles és ellenálló legyen, anélkül, hogy törékennyé válna. Leginkább damaszk kések készítésére használják. Ha ezt a fajta acélt alapként használják más fajta acéllal rétegezve, akkor a lehető legjobb minőségű késeket lehet készíteni. Ezzel a rétegezéssel és a többféle acél kombinálásával kemény, masszív, de megfelelően rugalmas, a rozsdásodásnak ellenálló pengék készülhetnek.
A KÉSEKET NE MOSOGASSA MOSOGATÓGÉPBEN!!!
Tulajdonságok:
A penge anyaga: VG-10 acél
A markolat anyaga: G10 fa
Keménysége: HRC60±2
Szín: ezüst piros markolattal
Nagyon kényelmesen kézben tartható.
Ne használja fagyott élelmiszerhez
A szett tartalma: 8db kés
A kések mérete:
Big cleaver kés-32,5cm, penge 19cm
Small celaver kés-31cm, penge 17cm
Santoku kés-31,4cm, penge 17,7cm
Shef kés- 33cm, penge 19,5cm
Bread kés-32,2cm, penge 18,7cm
Bonning kés-26,6cm, penge 15cm
Utility kés-24,2cm, penge 11,7cm
Paring kés-20,2cm, penge 8,2cm