Rumex acetosa ssp. Horticola / Sóska

HTS: 1g

1 g-ban: 1000 mag
Vetés: augusztus – szeptember
Szüret: április – június, a virágszárakat le kell törni.

Leírás:

Könnyen termeszthető évelő növény, amely mély, nem kiszáradó, tápanyagban gazdag talajban érzi jól magát. Enyhén árnyékos területeken is termeszthető. Közvetlenül a parcellába, 30–40 cm-es sortávolsággal és 20–25 cm-es sortávolsággal a kelés után. A betakarítás akkor kezdődhet, amikor a növényeknek 4–5 levele van, amelyeket levágunk vagy óvatosan leszedünk, hogy ne sérüljön meg a rügy a sztómában. A szüret 3–4 hetente lehetséges, a levelek április és május között a legfinomabbak. Amint a virágszárak megjelennek, időben letörik őket, hogy elősegítsék az új levelek növekedését és meghosszabbítsák a betakarítási időszakot. A sóska megbízhatóan telel át, és a növények három-öt évig egy helyen maradhatnak.

Használat. A sóska biológiai értéke hasonló a spenóthoz, és a levelek A-provitamint, C-vitamint, fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaznak. A leveleket nyersen, különböző frissítő salátákban fogyasztjuk, és tavaszi levesek készítéséhez is felhasználhatjuk. A sóska levelekkel bevont és megsütött hús szintén kiváló. Egyéb felhasználási területei a szószok és kenőanyagok ízesítése.

Kerti sóska: Sóska (Rumex acetosa ssp. horticola L./Spinach Sorrel)

Leírás:
Könnyen termeszthető évelő növény, amely mély, nem kiszáradó, tápanyagban gazdag talajban érzi jól magát. Enyhén árnyékos területeken is termeszthető. Közvetlenül a parcellába, 30–40 cm-es sortávolsággal, és a kelés után 20–25 cm-es sortávolsággal kell vetni. A betakarítás akkor kezdődhet, amikor a növényeknek 4–5 levele van, amelyeket levágunk vagy óvatosan leszedünk, hogy ne sérüljön meg a rügy a sztómában. A szüret 3–4 hetente lehetséges, a levelek április és május között a legfinomabbak. Amint a virágszárak megjelennek, időben letörik őket, hogy elősegítsék az új levelek növekedését és meghosszabbítsák a betakarítási időszakot.
A sóska megbízhatóan telel át, és a növények három-öt évig egy helyen maradhatnak.
Használat : a jól fejlett levélrózsákat vagy csak a fiatal leveleket eszik, levélnyél nélkül. A sóska biológiai értéke hasonló a spenóthoz, és a levelek A-provitamint, C-vitamint, fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaznak. A leveleket nyersen, különböző frissítő salátákban fogyasztjuk, és tavaszi levesek készítéséhez is felhasználhatjuk. A sóska levelekkel bevont és megsütött hús szintén kiváló. Egyéb felhasználási területei a szószok és kenőanyagok ízesítője.

közvetlen vetés augusztus-szeptember 30 cm-es sortávolságban
ültetés március-áprilisban 20–25 × 40 cm-es sorba.
levél betakarítás április – június, le kell törni a virágszárat.

HARVEST (kód: 5957) – Igénytelen évelő, amely mély, nem kiszáradó, tápanyagban gazdag talajban érzi jól magát. Enyhén árnyékos területeken is termeszthető. Közvetlenül a parcellába, 30–40 cm-es sortávolsággal és 20–25 cm-es sortávolsággal a kelés után. A betakarítás akkor kezdődhet, amikor a növényeknek 4–5 levele van, amelyeket levágunk vagy óvatosan leszedünk, hogy ne sérüljön a rügy a sztómában. A szüret 3–4 hetente lehetséges, a levelek április-májusban a legfinomabbak. Amint a virágszárak megjelennek, időben letörik őket, hogy elősegítsék az új levelek növekedését és meghosszabbítsák a betakarítási időszakot.
A sóska megbízhatóan telel át, és a növények három-öt évig egy helyen maradhatnak.
Használat : a jól fejlett levélrózsákat vagy csak a fiatal leveleket eszik, levélnyél nélkül. A sóska biológiai értéke hasonló a spenóthoz, és a levelek A-provitamint, C-vitamint, fehérjét és ásványi anyagokat is tartalmaznak. A leveleket nyersen, különböző frissítő salátákban fogyasztjuk, és tavaszi levesek készítéséhez is felhasználhatjuk. A sóska levelekkel bevont és megsütött hús szintén kiváló. Egyéb felhasználási területei a szószok és kenőcsök ízesítője.